Se denomina química a la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía.
Química Orgánica
La quimica organica estudia una clase numerosa de moleculas que contiene carbono.Los seres vivos estan formados por moleculas organicas, proteinas, acidos, etc. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono.
Composición de Sustancias Orgánicas
Los cuatro principales elementos biegenicos son : carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrogeno.
Hay elementos que se encuentran en menor proporcion como el azufre y el fosforo y en pequeñas cantidades el halogeno (cloro,yodo) y metales como calcio magnesio, sodio, hierro, colbato, etc.
Diferencias entre las propiedades de la Quimica orgánica e Inorgánica
Química Inorgánica | Química Orgánica | |
Cantidad | El numero de sustancias inorgánicas registrado son alrededor de 250.000 | Dos y tres millones de sustancias orgánicas |
Complejidad Molecular | Todos los elementos de la tabla periódica aparecen en los compuestos inorgánicos. | Una pequeña cantidad de elementos, aproximadamente una docena, componen una enorme cantidad de sustancias orgánicas. |
Estructura Molecular | Uniones de toda clase: iónicas, covalentes comunes, y covalentes coordinadas. La ionización tiene importancia en ácidos, bases y sales. | Covalencia común. Unión de átomos de carbono entre sí, mediante enlaces covalentes. Cuando hay ácidos, la ionización se afectua. |
Propiedades Físicas y químicas | Se disuelven en agua dando soluciones, conductores de electricidad. Son electrolitos. Suelen ser térmicamente estables: Resisten a las temperaturas sin descomponer. | Disolventes: alcohol, éter, benceno. Las soluciones obtenidas no son electrolitos. No conducen corriente eléctrica. Son fácilmente alteradas por el calentamiento. |
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